圧力という病気

• 
• 
• 
• 
• 
• 

札幌市内に住む元兼業主婦 P子です

家人さん（オット）と

小さなマンション住まい

 

長い事、フルタイムで

働いてましたので

夜に次の日の用意をする

習慣がなかなか治りません w

下ごしらえをしながら

飲むワインも大好きです

北海道フードマイスターです

 

コメント大歓迎です！

楽しく読ませていただいてます

お返事は、しばらくお休みします

申し訳ありません

 

２０１８年は、料理家として

活動します

 

小さなセミナーや教室を

予定しています

 

 

・・・・・・・・・

 

 

角煮の玉子をうずらの玉子にしたワケ

 

 

 

１ おいしい うずらの方が好き

２ 鶏卵と比べて、栄養価が高い

３ 鶏卵だと１つでお腹いっぱい

 

そんなワケで、うずらの玉子を

最近、使っています

 

（少食ではないですけどね）

↑「うん、そうだよねー」って

声が聞こえそうだわw

 

 

 

ビタミン12が豊富なんですって

造血作用があり、貧血に良いそう

 

煮汁で煮た「小松菜」も

鉄分が豊富でオススメです＾＾

 

ニワトリのたまごなら半分でいい

うずらのたまごなら、２つ食べられます

 

 

 

 

角煮の作り方

 

 

 

今回は、バラ肉約５００g

脂身が少ないのを

じっくり選んで買います＾＾

 

 

 

トレイのまま、まっぷたつw

 

 

 

多めに水を入れて、圧力鍋で

１０分下ゆでします

（弱めの中火・圧強め）

 

 

 

１０分煮たら、こんな感じ

 

お鍋の湯を捨てて

数回水を入れ替えて

浮いた脂をなるべく

取り除きます

 

 

 

・下ゆでした豚肉

・スライス生姜　３〜４枚

・長ネギの青いところ　適量

 

・水　６００cc

・しょうゆ　大さじ４

・砂糖　大さじ２

・日本酒　大さじ３

・昆布茶　小さじ１

 

中火で１５分煮ます

（フタなし）

 

 

ここで、うずらのゆで玉子を

加えて、煮汁が１cmくらいまで

煮詰めます

 

完成です♪

 

鍋に、煮汁を少し残して

切った小松菜をサッと煮ます

 

 

 

冷めたら、浮いた脂を取って

保存袋に入れて冷蔵庫に

食べるときに、切り分けます

夕食で残ったら、リメイク料理

 

 

お昼ごはんに使います

 

市販のしょうゆラーメンに

加えれば「角煮ラーメン」に格上げ♪

 

暑くても「あっついラーメン大歓迎」な

家人さん、大喜び

 

と言っても、北海道の暑さなんて

たいしたことないです

 

まだまだ、暑いところの皆さん

お気をつけくださいね

 

 

 

 

&nbs
p;

いつもありがとうございます！！

 

（なめこですが、しめじでもOK）

 

 

・・アメーバトピックス掲載・・

 

 

 

 

 

 

を掲載していただきました

アメトピから来て頂いた皆様

ありがとうございます♪

 

 

 

このブログの主旨とかけ離れたコメントは
ワタクシの判断で削除する場合がございます

 

副業系をオススメされる方には

申し訳ないんですが、興味がありません

 

最後まで読んでいただきまして、ありがとうございます。
明日も更新します。またお立ち寄りくださいね。
 

メールアドレス
pperontan★★★yahoo.co.jpです
 ★★★を@に変えてくださいね

レシピ提供などの依頼もいただいておりますが
お時間をいただける依頼だけ 考えさせていただきます
ご了承下さいませ

 

 

応援していただけたら、うれしいです。
１日１クリック有効です!ありがとうございます。

 

 

やっぱり、「何でいつもこうなるんや」状態になってもうた。勝負も内容も外しまくり。マウンドに立つとストライクが入らなくなる。完全なブルペンピッチャーや。いくら笑われ慣れてるとはいえ、そろそろイップスになるわ。人生でもイップスやし、何やってもあかん。人生詰んでる。そろそろ神頼みしか、心の救いがなくなってきました。あ、そういえば今日、マックスバリュのエレベーターで屁をこいて降りた奴、出てこい。残り香のせいで、ワシが後ろ指をさされたやんけ。何食ったら、あんな匂いになるんや。

 

それにしても、2年生投手に逸材多すぎ。西君（創志学園）、井上君（日大三）はドラ1候補やし、及川君（横浜）、奥川君（星稜）、根本君（木更津総合）あたりも、プロを希望すれば上位候補やな。甲子園不出場組では、佐々木君（大船渡）がガチガチのドラ1候補。他にも上げたい選手一杯おるけど、それはまた追々。明日は雨で中止かな・・。

 

【第1試合】

●報徳学園×愛工大名電〇

・・・報徳学園は、世代NO.1野手・小園の存在が大きい。塁に出れば、一人で得点に結びつけてしまう「ズバ抜けたセンス」を見せる。投手陣は左腕・渡辺、林、右腕・木村の中での継投が濃厚だが、いずれも一定以上の力はある。攻守にソツがなく、簡単には負けない「チームとしての底力」も魅力。

 

愛工大名電は、1～3番の左打者が強力。その中でも2番・西脇は超攻撃野球の象徴的存在。上位下位とも、個々のポテンシャルが高い選手が並ぶだけに、バント野球からの完全脱皮は大正解と見る。県大会では調子の上がらなかった投手陣も、右腕・秋山が軸として機能しそう。県決勝で、東邦を沈黙させたキレのいい変化球が持ち味。先発が予想される、左腕・室田の踏ん張りが大きなカギを握る。

 

予想としては、攻撃力で優位に立つ名電が優勢か。一気呵成に決めにかかる打線は圧力十分。継投采配さえうまく噛み合えば、押し出せる予感。報徳としては、右腕・秋山が出てくる前にリード出来ているかがポイント。小園というスターの存在と、地の利で対抗したい。僅差の好ゲームと予想。

 

【第2試合】

●二松学舎大付×浦和学院〇

・・・浦和学院が投打ともに磐石。190ｃｍ右腕・渡邊を筆頭に、投手層の厚さは今大会屈指。継投期を見誤らなければ、試合を崩されることはなさそう。攻撃陣も、Ｕ18候補・蛭間を中心に厚みを感じる。不安点としては、予選を含め劣勢になったことがない点。追う展開になったときに、脆さが出ないかがポイント。

 

二松学舎大付は1年生捕手・山田がキラリ。広陵相手にも、物怖じしない強気なリードで投手陣を牽引。打線では、1番・右田、4番・保川が勝負強い。都大会を含め、競り合いを制してきているだけに、終盤勝負に持ちこめばチャンスは大いに出てくる。

 

勝敗予想に関しては迷いなく浦和学院に〇を付したい。仙台育英を全く寄せ付けなかったことで、森監督も精神的にノってくるはず。地力の高さを信じる。

 

【第3試合】

●済美×高知商〇

・・・四国勢同士の一戦。大逆転劇を演じ、意気上がる済美だが、エース右腕・山口直の疲労度が不安材料。また、投球数の多さがメディアにクローズアップされるなど、指揮官としては違う神経を使いそうな状況になりつつある。そこに戦略としてのスキが生じる可能性は、少なからずあると見ている。諸々の懸案に対し、勝負強い攻撃陣でどれだけカバーできるかが焦点。サヨナラ満塁弾を放った1番・矢野をはじめ、長打力のある3,4番の前にランナーを置きたい。

 

高知商は、持ち前の強力打線が活発。2番・西村（1年）がラッキーボーイとしてチームの士気を高める。下位にも、当たっている藤田、しぶとい濱田が控えるなど、投手としては息が抜けない打線になっている。当たりの止まっている6番・近澤に一本出るようなことがあれば、より有利な展開に持ち込めるはず。エース右腕・北代は、ベテランのような淡々とした投球スタイルが魅力。心身ともにタフネスなタイプだけに、試合を重ねれば重ねるほど良化していく可能性を秘める。

どちらに転んでもおかしくない試合なだけに、予想は難しい。高知商としては、山口相手に中盤までに投球数を稼ぎ、采配を追い詰められるかがカギ。実力は互角orやや済美が上と見るが、目に見えない部分で高知商に風が吹いていると感じた。

 

【第4試合】

〇大阪桐蔭×高岡商●

・・・捨て身で来る相手に対しても、落ち着いた戦いぶりが光る大阪桐蔭。右腕・柿木が復調し、信頼を置けるレベルに到達している点が大きい。打線では、手が付けられない状態になりつつある4番・藤原、5番・根尾のマークがきつくなりそうなだけに、後を打つ山田、石川あたりが試合を決められる活躍を見せるかがカギとなる。

 

高岡商は左腕・山田、右腕・大島、いずれかの先発が本線だが、奇を衒う投手起用があるのかに注目。打線は振れているだけに、投手陣が想定以上の力を発揮して、がっぷり四つに展開に持ち込みたい。

 

予想としては大阪桐蔭で揺るがない。春夏連覇への勝負所はまだ先だが、先を見据えた戦いをしてこないのが名将・西谷と呼ばれる所以。一戦必勝の謙虚なプレイスタイルが、「個」の力と結合し、順当にベスト8へ名乗りを上げると見た。