夕暮れの夏、日本の夏。

 

心身のダイエットパーソナルコーチのパレオドクタ―崎谷です。

 

 

 

わたしの母親の実家が九州の田舎にあったため、夏休みにはよく帰省していました。

 

 

 

 

前に川が流れ、山にかこまれています。

 

 

 

 

水道もとおっていないため、井戸水。

 

 

 

 

便所もポットン便所でした。

 

 

 

 

夕暮れでは家から眺める対岸の畑の上空一面がオレンジになり、とても綺麗だった思い出があります。

 

 

 

 

 

 

ところが・・・・

 

 

 

 

 

その空に煙が立ち込めるときがありました。

 

 

 

 

よく見ると、トンボがあちこちに飛散しています。

 

 

 

 

 

あとから祖父母に教えてもらったのですが、この煙は畑に散布している有機リン系の農薬だったのです。。。。。。。

 

 

 

 

トンボも慌てて逃げていたのでしょう。

 

 

 

有機リン系の農薬は戦後、日本の農薬の主流でした。

 

 

 

 

 

元々は戦争のときに神経毒として開発された化学兵器が有機リン。

 

 

 

生命体の神経系に深刻なダメージを与えます。

 

 

 

 

 

今まで有機リン系農薬とパーキンソン病の関係は何度がお伝えしてきました。

 

 

 

 

 

今回、妊婦さんが有機リン系農薬に暴露すると、子供の脳・神経発達異常が起こることに警告を鳴らす論文が発表されています（PLOS Medicine, 2018; 15 (10): e1002671）。

 

 

 

 

子供のIQ,注意力、記憶力などの低下と有機リン暴露との間に相関関係があったというものです。

 

 

 

 

子供のいわゆる多動症や集中力の欠如といった現代病は、有機リンが関与しているということです。

 

 

 

 

日本でもいまだに有機リン系の農薬をゴルフ場、公園、農場などで散布しています。

 

 

 

 

 

有機リンは空気中、飲料水あるいは食品などに広く混入しています。

 

 

 

 

さて、各国政府はこの有機リンの水道水の混入などのモニターをするつもりがあるでしょうか？

 

 

 

 

 

みなさん、ちょっと考えてみてください。

 

 

 

 

 

その答えは今の日本の現状を見ただけでも歴然としていますよね。

 

 

 

自分と愛する家族の身は自分たちで守るしかありませんね(^_-)-☆。

 

 

 

 

 

 

 

皆様こんばんは。

本日の東京はスッキリと晴れて清々しかったです

 

 

私、高須院長と気が合っちゃってしょうがないんですよ。

（一度も直接お会いしたことはございません）

 

ニュースなどで見かける高須院長の発言に対して、

いつも完全同意でしかない。

 

高須院長のような素晴らしい人生の先輩には、

誰よりも長く生きてほしいです。

 

イエス高須クリニック

 

そんな高須ファンの鍋事情2018

 

エントリーナンバー１『豚のしゃぶしゃぶ』

●豚の薄切り肉

●ほうれん草と白菜

●えのき茸、豆腐、ちくわ

●ゴマだれ＋ラー油、ポン酢＋麺つゆ

●白髪ねぎ、生姜

●酢納豆

●桃

豚の薄切り肉

 

しゃぶしゃぶ用の薄〜いお肉が、

スーパーに必ず売っている時代に生まれたという幸運に感謝。

ほうれん草と白菜

 

今年は水害が多かった影響で野菜が高額ですが、

農家の方の苦労と被害額を考えたら食べられるだけで有難いですね。

 

えのき茸、豆腐、ちくわ

私の大好物！お鍋にはこのメンバーが必要です。

生姜と昆布で、グツグツ煮込む！

美しい！

ポン酢＋麺つゆ

さっぱり美味しい〜

ごまだれ＋ラー油

食材のコクが増して美味しい〜米が進む〜

酢納豆

血液サラサラ〜

鍋は野菜がたっぷりとれて、体も温まって最高。

桃

この時は夏の終わりだったので大好物の桃

今年はいつも以上に桃をたくさん食べて幸せだった。

 

しゃぶしゃぶの高満足度は永久に不滅です。

胃も心も完全に満たされました。

 

 

 

 

エントリーナンバー２『鶏つみれ鍋』

家にある鶏胸肉を使いたかったので、

鶏胸肉を細かめに切って、すり鉢へ！

ねっとりとなってきたら、

大葉＋生姜＋醤油＋酒＋片栗粉＋塩＋黒胡椒を投入！

いい感じに混ざったらOK！

鶏の出汁が美味しい〜

鶏皮とブロッコリーのソテー

 

鶏皮は外して小さめに切って、

カリカリ焼きにする派です。

 

鶏皮は焼くと跳ねまくる(弾ける)ので蓋が必須

 

梅干ごはん

風邪ひいたかも・・と感じたら速攻で梅干し摂取

 

東京って人口密度が半端ないのに、

咳している人に限ってマスクしていないんですよ。

 

や〜ね〜デリカシーのない人間は〜

 

 

あ、

タバコの煙を人の顔に向かって吐く人もやめてくださ〜い

 

あれマジでキレそうになるわけですが、

そこにちゃぶ台があったらひっくり返してるクラスの怒りなわけでございますが、

なんと女性喫煙者に多いんですよ。。

 

それが嫌がらせでも、無神経でも、

そんなこといいんです。

 

どちらにしても、

二度と関わりたくないっていう結論にしか辿り着けません。

 

日頃の疲れを癒してくれる、お鍋！

心身ともに日本人を救う救世主

 

 

余った鶏つみれは、

翌日、照焼きつくねで食べました。

 

 

 

エントリーナンバー３『塩麹レタス鍋』

レタス、にんにく、生姜たっぷりで最高の健康的お鍋！

何気にレタスもとても万能な野菜です。

溶き卵を入れて、雑炊で〆た！

あまりにも最高すぎる！

 

生産者の皆様の苦労が身体にしみて、

ありがたすぎる温かいお鍋！

 

食材の命にも心から感謝です。

 

 

 

お鍋には、

やっぱり日本酒が最高のマリアージュ

天青 吟望 秋 純米おりがらみ

 熊澤酒造 神奈川県茅ヶ崎市

 

とか、

開運 純米ひやおろし 

土井酒造場 静岡県掛川市

 

 

で、楽しみました

 

あとは新聞紙シリーズの義侠が激ウマなので、

また後日ブログに載せます。

 

 

そして

 

 

先日は上野の東京都美術館＆上野の森美術館へ

ムンク展

〜共鳴する魂の叫び〜

 

 

私は11月前半の土曜日の午後に行き、

チケット売り場の行列が10分ほど、

入り口の行列が15分ほど。

 

ムンクの作品は精神的なものが前面に出ているので、

非常に多彩でした。

 

私は、ムンクの構図がかなり好きです。

 

超有名な『叫び』も、

間近でじっくり＆しっかりと感じ、魂に刻みました。

↑クリアファイルとノートを購入。

 

ムンクの作品はおしゃれなので、

グッズ人気がすごかった！

 

 

東京都美術館『ムンク展』のすぐそばでやっている、

『フェルメール展』のチケット予約時間まで１時間半ほどあったので、

福島祭りのフードコートできのこ蕎麦を食べ、癒された

小腹が満たされ若干眠くなる夕暮れ時。

カフェでまったりと過ごし、

17:00〜18:30入場のチケットで18:30ギリギリ頃を狙って行ってみた。

 

上野の森美術館に到着

↓

作戦通り、”入場は”並ばずに入れた。

↓

会場の中に入って一気に萎える！

目の前の光景は土日の竹下通りよりも酷い人混み。

 

えー！

予約チケットとか言ってるくせに、

混みすぎて全然スムーズじゃないし！

 

カオス！

これぞカオスの極み！

 

という感じの、激混みまくりな会場内。。

私も”叫び”というタイトルで作品を描きたい気持ちになりましたよ。

 

 

もちろん

作品はどれも驚くほどの優美さを放っている！

 

 

そもそもこれほどの名画に対して

上野の�
�美術館を選んだのも失敗だったように思う。

 

あと、全員に配っているイヤホンも廃止すればよかったのに。

あれのせいで凄まじい人数が無駄に長時間足を止めるので、

全然前にも後ろにも進まない地獄の状態でした。

 

一番の問題は、あれだけのカオスなのに、

美術館スタッフの誘導がないという点です。

 

2700円払って時間指定でもこれならば、

5000円払うからもっとゆっくり見させてって感じでした。

 

そんな状態ではありましたが、

全ての作品があまりにも美しすぎて、

気合いと根性で、目だけでなく全身の細胞で、

しっかりとじっくりと楽しみました。

 

その中でもやはり・・

 

フェルメール、半端ない！

 

やはり絵画は実際に見ないといけないな、

と再確認させられる、あまりにも美しい色でした。

 

PCやスマホ、チラシなどで表現できる”色空間”には限界があり、

絵の具の本当の色が実際には全く違いますので、

当然、絵画を目の前にした時の印象の深さが違います。

 

これまでもそれ前提で生きてはいましたが、

フェルメールの描く青や黄色、そして細部のコントラストは、

生で見ないと絶対にダメ！なレベルでした。

 

修復技術の発達により、

素晴らしい名画の原形を今見ることができる！

あまりにも深い感動。

混み具合についてですが、

時間や曜日によってかなり左右されると思いますので、

私が行った”土曜日のカオス”に、

これから行く皆様が巻き込まれませんように。

それだけを祈ります。

 

相当な価値を、繊細な優美を、

どこの誰であろうと確実に感じるレベルの名画である。

という圧倒的な作品でした！

 

 

帰る頃には、

いつも賑やかな上野公園も静かでした。

千と千尋の湯屋に灯りがついたシーンが蘇る！

女なら誰でも一度はハクに恋をします。

 

モテたい男性、婚活がうまくいかない方は、

“ハク様”の所作と思いやりをお手本にして暮らしてみてください。

すぐに誰かしら落とせますよ。

 

疲れすぎたので、夕食はオリジンお持ち帰り

 

これ絶対に味付けミスってる！

というレベルのしょっぱい味付けも、

白ワインが解決してくださいました。

 

 

東山魁夷展のことも書きたかったけど、

長くなりすぎるので次回に持ち越します。

 

 

 

では皆様、

良い週末をお過ごしくださいませ。

 

介護、育児、仕事、学業、闘病などなど

本当に毎日ご苦労様です。

 

できるだけ無理なさらずに、

頑張りすぎずに、

自分を責めずに、

暖かくしてお過ごしください。

 

おやすみなさい

 

ひぃ